Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Thơm Ngon, Đơn Giản

Bạn là người sành ăn bánh bao và muốn học cách làm? Bạn muốn kinh doanh tiệm bánh bao nhưng không biết ccôn thức làm thế nào cho chuẩn? Cùng Sao băng tìm hiểu cách làm bánh bao đơn giản từ A – Z: từ cách ủ bột làm bánh bao đến cách làm nhân bánh bao bên trong như thế nào ở bài viết dưới đây.

1. Cách pha bột bánh bao

Bánh bao ngon hay không, trông có hấp dẫn hay không phụ thuộc phần lớn vào lớp bên ngoài. Do đó, công việc chọn bột và cách pha bột làm bánh bao là việc rất quan trọng được ưu tiên hàng đầu.

công việc chọn bột và cách pha bột làm bánh bao là việc rất quan trọng được ưu tiên hàng đầu

Công việc chọn bột và cách pha bột làm bánh bao là việc rất quan trọng được ưu tiên hàng đầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g bột mì, 20g đường, 2 muỗng dầu ăn, 10g bột nở, 10gmen nở, 200ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường. Cách làm vỏ bánh bao ngon được thực hiện theo những bước sau đây:

Bước 1: Cho men nở hòa với nước ấm hoặc sữa tươi không đường vào một bát lớn. Tiếp đó, phần bột đã lọc qua hòa cùng dầu ăn và trộn chung với bát bột nở ở trên.

Bước 2: Dùng tay nhào bột trong 10 – 15 phút để cho bột được dẻo dai hơn. Đây chính là công đoạn quyết định nên độ xốp và nở của bánh nên bạn phải học cách nhào bột làm bánh bao thật nhanh và đều tay, liên tục mới có thể cho ra những mẻ bánh ưng ý.

Bước 3: Bột đã nhào xong thì đem ủ trong tô và bọc ni lông vào bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng. Cách ủ bột làm bánh bao ngon là phải phủ lên trên bề mặt bột một tấm khăn ẩm hoặc bọc ni lông để tránh làm bột tiếp xúc với không khí sẽ làm bột bị khô cứng, bánh nở kém, không xốp.

2. Cách nặn bánh bao đẹp, đơn giản

Sau khi bột đã ủ xong và chia thành từng phần đều nhau thì bắt đầu cán mỏng ra, nhớ là phải cán thật mạnh để lá bột dính chặt xuống mặt bàn, tránh tình trạng bị co lại, cán nhẹ tay hơn ở phần giữa để không làm bánh bị bở. Cách nặn bánh bao không nhân chỉ cần xếp thành hình khối đẹp mắt hoặc cuộn tròn tùy thích. Tuy nhiên, nếu là bánh bao nhân thịt hay đậu xanh thì bạn bỏ nhân vào giữa, tay phải kéo vành bột lên ở đỉnh, tiếp tục nhấc phần bên cạnh lên và tạo thành nếp gấp, thực hiện xoay vòng cho đến phần cuối cùng thì xếp thật chặt để bịt kín nhân.

Cách nặn bánh bao không nhân là cả một nghệ thuật

Cách nặn bánh bao không nhân là cả một nghệ thuật

3. Cách làm nhân thịt bánh bao

Cách làm nhân thịt bánh bao đơn giản chỉ cần chuẩn bị thịt băm nhuyễn, hòa cùng hạt nêm, nước mắm, muối, đường, hành khô băm nhỏ, cà ri… tất cả ướp trong vòng 10 – 15 phút cho thấm rồi mới cho nhân vào bên trong bánh và đem đi hấp.

4. Cách hấp bánh bao đơn giản với tủ hấp bánh bao

Ngày nay, việc hấp bánh bao trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn rất nhiều với sự trợ giúp của tủ hấp bánh bao. Bạn chỉ cần xếp đều 10 – 12 chiếc bánh vào mỗi khay, cách nhau một khoảng vừa đủ cho bánh nở. Sau đó xếp từng khay bánh vào tủ, đóng chặt cửa và bật công tắc. Chỉ cần chờ 15 – 20 phút là bánh sẵn sàng ra lò để phục vụ mọi người rồi.

Cách hấp bánh bao đơn giản với tủ hấp bánh bao

Cách hấp bánh bao đơn giản với tủ hấp bánh bao

Sao Băng vừa hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản, tiện lợi ngay tại nhà. Đừng quên đầu tư cho mình chiếc tủ hấp bánh bao chất lượng để mọi việc trở nên nhẹ nhàng hơn nhé! Liên hệ Sao Băng để đặt tủ hấp bánh bao và những thiết bị nhà bếp khác như: tủ hấp bánh bao, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp Âu… Gọi ngay cho chúng tôi theo số hotline để được tư vấn thêm: 0909 711 548 - 0932 617 669.

Sản phẩm liên quan

-23%
Tủ Cơm Công Nghiệp Điện 10 Khay
Tủ Cơm Công Nghiệp Điện 10 Khay Sử Dụng Tiện Lợi, Nhanh Chóng, Đảm Bảo Chất Lượng Và Năng Suất Vượt Trội, Nấu Nhanh Gấp 3 Lần So Với Bếp Nấu Thông Thường
700,000 VNĐ
900,000 VNĐ
87907
4562
Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp 24 Khay Dùng Gas
Tủ Nấu Cơm Công Nghiệp 24 Khay Dùng Gas Với Thiết Kế 2 Lớp Inox Cách Nhiệt Bằng Lớp Foam Giữ Nhiệt Ở Giữa Giúp Rút Ngắn Thời Gian Nấu, Tiết Kiệm Điện Năng.
Liên hệ
0
Tủ Hấp Bánh Bao
Tủ Hấp Bánh Bao Chất Liệu Inox 304 Hạn Chế Bị Gỉ Sét, Ăn Mòn Và Biến Dạng Khi Sử Dụng, Hấp Bánh Với Số Lượng Lớn Chỉ 20 Phút/Mẻ, Tiết Kiệm Điện Năng Tiêu Thụ
Liên hệ
0

Bài viết liên quan

Messenger Zalo hotline