Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Bánh Bao Nhân Thịt Ngon Tại Nhà

Bánh bao là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam trong nhiều năm nay. Không chỉ là nguồn năng lượng tức thời dù bất kể sáng, trưa, chiều, tối mà bánh bao còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng Sao Băng học cách làm bánh bao đơn giản tại nhà ngay dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức làm bánh bao nhân thịt

Bánh bao có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Hoa, còn được gọi là màn thầu. Đây là món ăn thu hút thực khách bởi lớp vỏ mềm mịn, xốp thơm hòa quyện cùng nhân thịt xá xíu kèm trứng bên trong. Công thức làm bánh bao nhân thịt ngon cần chuẩn bị các nguyên liệu làm vỏ bánh như:

  • Bột mì: 500g
  • Sữa tươi không đường: 250ml
  • Men khô: 4 thìa cà phê
  • Đường: 30g
  • Dầu ăn: 30ml
  • Muối tinh: 1 thìa cà phê

Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức làm bánh bao nhân thịt

Chuẩn bị nguyên liệu cho công thức làm bánh bao nhân thịt

Nguyên liệu cho phần nhân thịt của công thức làm bánh bao chuẩn:

  • Thịt lợn xay nhuyễn: 300g
  • Mộc nhĩ: 5 tai
  • Nấm hương: 7 – 10 cái
  • Hành tây: 1 củ sắt nhỏ
  • Cà rốt: 2 củ
  • Nước mắm, đường, bột ngọt: mỗi thứ một thìa canh
  • Hành lá, mùi tây: 50 g
  • Miến khô: 50g
  • Trứng cút: 25 quả luộc bóc vỏ

Nguyên liệu cho phần nhân thịt của công thức làm bánh bao chuẩn

Nguyên liệu cho phần nhân thịt của công thức làm bánh bao chuẩn

7 bước trong cách làm bánh bao tại nhà đơn giản

Bước 1: Hòa tan bột men + đường + sữa tươi không đường để kích hoạt men nhanh hơn, cho hỗn hợp nghỉ trong 5 phút.

Bước 2: Rây bột thật mịn để không bị vón cục khi trộn, sau đo trộn cùng dầu ăn, muối và phần men đã chuẩn bị ở trên vào, khuấy đều tay và nhạo bột trong 15 – 20 phút.

Bước 3: Cách làm bánh bao ngon nhất cần ủ bột ở điều kiện thường hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, nhớ phủ khăn ướt lên bề mặt để bột không bị khô.

Bước 4: Lấy bột đã ủ ra, nhào bột lần 2 để đẩy hết bọt khí thoát ra rồi ủ thêm lần 2 để bột nở gấp 2 – 3 lần so với ban đầu.

Bước 5: Làm nhân đơn giản với tất cả các nguyên liệu rửa sạch, cắt nhỏ và trộn đều. Phi hành thơm với dầu trên chảo nóng và xào thịt cùng các nguyên liệu qua cho thật chín. Cho thêm hành lá, tiêu vào sau cùng cho thơm.

Bước 6: Lấy bột đã ủ xong ra chia thành từng phần nhỏ và và cán mỏng, cho nhân vào giữa rồi nặn bánh thành hình thù bạn muốn.

Bước 7: Đặt bánh vào chõ hấp, mỗi bánh cách nhau 3cm để khi nở không bị dính vào nhau. Không nên đặt bánh sát mép nồi vì hơi nước chảy xuống dễ làm nhão bánh, nhớ đậy một chiếc khăn khô lên miệng chõ rồi đậy nắp vung lại hấp khoảng 10 phút.

Cách làm bánh bao tại nhà đơn giản cần tuân thủ theo 7 bước

Cách làm bánh bao tại nhà đơn giản cần tuân thủ theo 7 bước

Nếu là người kinh doanh tiệm bánh bao và các loại bánh khác, bạn có thể lựa chọn cho mình tủ hấp bánh bao để rút ngắn thời hấp, đồng thời cho ra số lượng bánh nhiều hơn mỗi lần hấp. Hơn nữa, với chiếc tủ hấp, bạn còn dùng để trưng bày phía trước cửa tiệm, giữ nóng cả ngày.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon tại nhà nay đã đơn giản hơn rất nhiều nhờ những bước mà Sao Băng đã hướng dẫn ở trên. Hơn nữa, công đoạn hấp bánh cũng được tự động hóa với tủ hấp bánh bao. Để mua được sản phẩm chất lượng với giá tốt nhất trên thị trường hãy đến với Sao Băng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị nhà bếp khác như: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp chiên nhúng điện, lò quay vịt gà heo… Để được tư vấn thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi số hotline: 0909 711 548.

Sản phẩm liên quan

Tủ Cơm Công Nghiệp Gas 6 Khay
Tủ Cơm Công Nghiệp Gas 6 Khay Hệ Thống Giữ Nhiệt Hiệu Quả, Bộ Phận Van Xả Thoát Hơi Nhanh Chóng, Cân Bằng Áp Suất Bên Trong Tủ, An Toàn Trong Quá Trình Vận Hành
Liên hệ
24324
5256
-23%
Tủ Cơm Công Nghiệp Điện 10 Khay
Tủ Cơm Công Nghiệp Điện 10 Khay Sử Dụng Tiện Lợi, Nhanh Chóng, Đảm Bảo Chất Lượng Và Năng Suất Vượt Trội, Nấu Nhanh Gấp 3 Lần So Với Bếp Nấu Thông Thường
700,000 VNĐ
900,000 VNĐ
87907
4562
Tủ Hấp Bánh Bao
Tủ Hấp Bánh Bao Chất Liệu Inox 304 Hạn Chế Bị Gỉ Sét, Ăn Mòn Và Biến Dạng Khi Sử Dụng, Hấp Bánh Với Số Lượng Lớn Chỉ 20 Phút/Mẻ, Tiết Kiệm Điện Năng Tiêu Thụ
Liên hệ
0

Bài viết liên quan

Messenger Zalo hotline