Khám Phá 6 Nguyên Tắc Vàng Khi Sử Dụng Bếp Á Công Nghiệp

Bếp Á – thiết bị nấu được sử dụng rộng rãi tại các khu bếp công nghiệp như nhà hàng, khách sạn, căn tin trường học, bệnh viện với công suất nấu lớn phục vụ hàng trăm khách hàng liên tục cả ngày. Bếp sử dụng nguyên liệu chính là gas, độc lập hoàn toàn với nguồn điện nên dễ thao tác nhưng nếu vận hành sai cách sẽ dẫn đến những nguy cơ cháy nổ khôn lường. Vì vậy, bạn cần bỏ túi ngay cho mình 5 nguyên tắc vàng khi sử dụng bếp Á công nghiệp dưới đây.

1. Kiểm tra van gas, van nước trước và sau khi sử dụng bếp Á

Trước khi sử dụng bếp, bạn nên kiểm tra đường ống dẫn gas, van gas nguồn xem đã mở chưa, có bị rò rỉ không để kịp thời khắc phục, tránh nguy cơ hỏa hoạn đáng tiếc xảy ra. Lưu ý bình chứa gas phải luôn được đặt thẳng, ở nơi bằng phẳng, cách xa nguồn lửa. Khi sử dụng xong chú ý khóa các van gas thật chặt để đảm bảo an toàn.

Kiểm tra van bình gas, van điều áp gas trước và sau khi sử dụng bếp Á

Kiểm tra van bình gas, van điều áp gas trước và sau khi sử dụng bếp Á

Bếp Á có thiết kế đặc biệt hơn những loại bếp khác là có vòi nước ngay trên mặt bếp để giảm nhiệt độ trong điều kiện nấu liên tục và cấp nước kịp thời cho các món ăn. Nến trước khi vận hành bếp bạn nên kiểm tra hệ thống dẫn nước, van nước đã được mở chưa, tránh luống cuống trong lúc nấu nướng, làm món ăn không đáp ứng nhu cầu thực khách. Tắt nguồn nước ngay khi sử dụng để tránh lãng phí.

2. Chọn vị trí đặt bếp Á hợp lí

Bếp sử dụng nguyên liệu chính là gas nên cần được đặt ở nơi an toàn, thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào dễ gây cháy nổ. Đặc biệt, không đặt bếp ở nơi gần ổ điện mà nên cách xa trong phạm vi bán kính 1m. Nếu có điều kiện, bạn dựng thành vách ngăn cản vị trí bếp với các khu vực khác để không làm ảnh hưởng giữa các công đoạn lẫn nhau. Không đặt các đồ nặng, gồ ghề nhiều xung quanh mặt bếp gây cản trở nhân viên phục vụ bếp trong lúc thực hiện.

3. Xử lý bình tĩnh, đúng cách khi có sự cố xảy ra trong lúc sử dụng bếp Á

Khi bị rò rỉ gas cần khóa ngay bình gas để tránh gây hỏa hoạn

Khi bị rò rỉ gas cần khóa ngay bình gas để tránh gây hỏa hoạn

Nếu dây dẫn gas bị rò rỉ, ngay lập tức bạn cần khóa van bình gas lại, và mở cửa sổ để thông thoáng. Không được hoảng sợ, giữ bình tĩnh, tuyệt đối không dùng quẹt lửa hay điện thoại để soi vì những hành động này có thể tạo ra tia lửa gây cháy nổ. Dùng nước xà phòng để bịt kín những lỗ hổng bị rò rỉ gas, đồng thời nhẹ nhàng vận chuyển bình gas ra khu vực thoáng mát.

4. Thường xuyên vệ sinh bếp Á sau mỗi ngày làm việc

Trong lúc chế biến món ăn không tránh khỏi bề mặt, các bộ phận bếp bị bám dầu mỡ, bụi bẩn. Đây chính là những nguyên tố tìm ẩn gây nên hỏa hoạn nếu để lâu dài. Vì thế, công tác vệ sinh sạch sẽ bếp Á luôn là khâu quan trọng không thể bỏ qua sau mỗi ca/ngày làm việc. Hơn nữa, bạn cũng nên bảo trì bếp theo định kỳ để kịp thời kiểm tra những hư hỏng và sửa chữa.

5. Không lơ là trong lúc đang nấu nướng trên bếp Á

Với mỗi món ăn khác nhau đều cần những nhiệt độ khác nhau. Càng về sau thì càng phải hạ lửa nhỏ nếu để thức ăn quá khô cháy và lửa vẫn to thì chắc chắn nguy cơ cháy nổ sẽ cao hơn khi hơi nóng tạt vào bình gas gần đó.

Cần tập trung trong lúc chế biến món ăn bằng bếp Á

Cần tập trung trong lúc chế biến món ăn bằng bếp Á

6. Chọn đơn vị cung cấp bếp Á uy tín

Chọn nhà cung cấp gas và bếp Á uy tín luôn là điều cần được cân nhắc thận trọng. Bởi nếu ham rẻ mà chọn phải những thiết bị kém chất lượng thì vô tình bạn đang rước những điều rủi ro về cho gian bếp của mình. Lưu ý tìm hiểu thật kỹ về các loại bếp Á và độ tin cậy của thương hiệu, nhất là chế độ bảo hành, bảo trì sản phẩm, có như vậy gian bếp mới luôn hoạt động hết công suất và mang lại hiệu quả kinh doanh lớn.

Bỏ túi cho mình những nguyên tắc vàng khi sử dụng bếp công nghiệp chất lượng cao nói trên sẽ giúp bạn tránh những tai nạn không đáng có và giữ cho bếp bền bỉ cùng gian bếp theo thời gian. Để mua được những chiếc bếp Á chất lượng với giá tốt nhất trên thị trường, bạn có thể tìm đến Sao Băng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các thiết bị nhà bếp khác như: tủ cơm công nghiệp, nồi nấu phở bằng điện, tủ hấp bánh bao, bếp chiên nhúng điện, lò quay vịt gà heo… Để được tư vấn thêm thông tin chi tiết, vui lòng gọi số hotline: 0909 711 548.

Bộ sưu tập liên quan

Mẫu Thiết Bị Bếp Công Nghiệp Kiểu Dáng Sang Trọng, Hiện Đại Với Hệ Thống Giữ Nhiệt Hiệu Quả, Bộ Phận Van Xả Nhanh Chóng, An Toàn Trong Quá Trình Vận Hành
Xem chi tiết

Sản phẩm liên quan

Bếp Á Đôi Cao Cấp
Bếp Á Đôi Cao Cấp Rút Ngắn Thời Gian Nấu Một Cách Hiệu Quả, Thiết Kế 2 Lớp Inox Cách Nhiệt, Kiềng Gang Chịu Nhiệt, Đảm Bảo An Toàn Trong Quá Trình Sử Dụng
Liên hệ
0
Bếp Á Đôi Thường
Bếp Á Đôi Thường Với Bệ Bếp Đúc Bằng Gang Chịu Nhiệt, Hệ Thống Cấp Nước Và Lỗ Thoát Nước,Dễ Dàng Vệ Sinh, Giảm Nhiệt Độ Mặt Bếp Bằng Nước Một Cách Nhanh Chóng
Liên hệ
656
459
Bếp Âu 6 Họng
Bếp Âu 6 Họng Với Vỏ Bếp Bằng Inox 304 Bền Đẹp, Kiềng Gang Chịu Nhiệt, Dễ Dàng Vệ Sinh Lắp Đặt, Giao Hàng Nhanh Chóng Trong Vòng 1 – 3 Ngày, Bảo Hành 12 Tháng
Liên hệ
0

Bài viết liên quan

Messenger Zalo hotline