Đầu tư tủ cơm công nghiệp cho gian bếp của các khu căn tin trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, quán ăn đông khách được xem là một phương pháp hữu ích, tiết kiệm được thời gian, công sức, tiền bạc. Tuy nhiên, chi phí ban đầu bỏ ra cho một tủ cơm thường dao động từ 9 triệu đến 23 triệu đồng tùy kích thước. Chẳng ai muốn bỏ ra một số tiền lớn để đổi lại một tủ cơm chóng bị hỏng. Vì thế, bạn cần nắm những nguyên nhân dễ khiến tủ nấu cơm công nghiệp bị hư hỏng sau đây để tránh né.
1. Không cấp đủ nước cho tủ cơm công nghiệp
Tủ cơm công nghiệp hoạt động theo nguyên lí đun sôi nước để làm chín cơm bằng hơi. Do đó, bạn phải luôn đảm bảo nước được cung cấp đủ vào bên trong nồi ngập thanh nhiệt từ 5 – 10cm. Nểu để mực nước xuống dưới đáy tủ, thanh nhiệt tỏa ra nhiệt nhanh và cao dễ làm tủ bị cháy, hư hỏng nặng.
2. Lỗi hư hỏng tủ cơm công nghiệp do cửa tủ bị hở
Trong suốt quá trình vận hành tủ cơm công nghiệp, áp suất và nhiệt độ bên trong nồi rất cao. Nếu cửa tủ bị hở do đóng chưa chặt hay bị nhờn ren sẽ làm cho hơi nóng bên trong thoát ra ngoài. Không những làm cho cơm lâu chín, chín không đều, dễ bị khô mà còn rất nguy hiểm với người sử dụng. Hơn nữa, thời gian nấu cơm lâu hơn, đồng nghĩa với việc tủ sẽ phải hoạt động hết công suất, gây ra nhiều nguy cơ tiềm ẩn khác.
Nên kiểm tra cửa tủ và các bộ phận khác trước khi sử dụng tủ cơm công nghiệp
3. Tủ cơm công nghiệp chóng hư do chạm cháy dây điện trở
Tùy vào nhu cầu mà người kinh doanh lựa chọn tủ cơm 6 khay, 10 khay hay 20 khay. Mỗi loại tủ sẽ có công suất và mức tiêu hao điện khác nhau. Nếu sử dụng tủ từ 20 khay trở lên, bạn nên chú ý đến hệ thống điện khi lắp đặt, có cần thiết sử dụng nguồn điện 3 pha để tủ được cung cấp tối đa điện năng không.
Ngoài ra, khi tủ cơm bị dính nước, điện áp không ổn định, quá tải thì nên ngắt nguồn điện ngay lập tức, không mở công tắc lại cho đến khi sửa chữa xong để đảm bảo an toàn và không khiến tủ cơm bị hỏng hóc.
4. Không vệ sinh sạch sẽ cũng là nguyên nhân làm hỏng tủ cơm công nghiệp
Mỗi ngày sau khi kết thúc ca/ngày làm việc bạn nên vệ sinh, lau chùi tủ cơm công nghiệp cẩn thận để giữ tủ luôn sạch sẽ, sáng bóng như mới và không ảnh hưởng đến những mẻ cơm lần sau.
Nên vệ sinh tủ cơm công nghiệp thường xuyên để giữ tủ luôn bóng loáng như mới
Một số loại tủ cơm được làm từ inox dỏm, pha nhiều kim loai nặng như sắt, thép, crôm nếu không thường xuyên vệ sinh rất dễ bị gỉ sét. Từ đây, làm công suất nấu không được cao và nhiều nguy cơ chập cháy thiết bị, kém an toàn cho người sử dụng và những người thân.
Hiểu được các nguyên nhân dễ gây hư hỏng tủ cơm công nghiệp sẽ giúp bạn giảm bớt chi phí sửa chữa phát sinh. Để mua được những tủ cơm điện công nghiệp chất lượng và những thiết bị nhà bếp khác như: tủ hấp bánh bao, nồi nấu phở bằng điện, bếp Á, bếp Âu…Liên hệ với chúng tôi theo số hotline: 0909 711 548 - 0932 617 669.
Bộ sưu tập liên quan
Thiết Bị Bếp Công Nghiệp